Toda vez que como ovo quente lembro do meu pai. Quando eu era pequena, ele, nos fins de semana, colocava os ovos pra ferver e depois, na hora de servir, descascavá-os um a um. Eles mantinham a forma, e depois, quando eu enfiava a colher, eles explodíam amarelos na xícara.
Até hoje, eu mantenho esse capricho. Dá muito mais trabalho do que simplesmente cavocar o ovo e jogar na tacinha, mas é uma espécie de manifestação estética.
Meu pai também faz, até hoje, o melhor queijo quente do mundo. Mas deste eu não sei muito bem o segredo.
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